un panetto di tofu grande (circa 200gr)
2 cucchiai di capperi (ho messo tre cetriolini perché non li avevo)
5 cucchiai di olio evo
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
2 pizzichi di sale
2 cucchiai di aceto di mela
sottaceti misti
una confezione di pane per tramezzini
2 cucchiai di capperi (ho messo tre cetriolini perché non li avevo)
5 cucchiai di olio evo
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
2 pizzichi di sale
2 cucchiai di aceto di mela
sottaceti misti
una confezione di pane per tramezzini
Procedimento
Frullare tutti gli ingredienti tranne sottaceti e pane: verrà una cremina morbida.
Spalmate sul pane appoggiandoci i sottaceti a listelle sottili per il verso lungo
e sovrapporre di seguito tutte le fette alternando gli ingredienti.
Arrotolare in un asciughino umido e riporre in frigo qualche ora (anche un giorno!)
con un peso sopra per un paio d’ ore.
Una volta che andrà servito tagliate a fette di circa un cm e avrete delle mattonelline multicolore buonissime!
Spalmate sul pane appoggiandoci i sottaceti a listelle sottili per il verso lungo
e sovrapporre di seguito tutte le fette alternando gli ingredienti.
Arrotolare in un asciughino umido e riporre in frigo qualche ora (anche un giorno!)
con un peso sopra per un paio d’ ore.
Una volta che andrà servito tagliate a fette di circa un cm e avrete delle mattonelline multicolore buonissime!
Particolare di come va disposta la farcitura.
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